Devino logo

Uw partner in wijn voor particulieren, bedrijven, verenigingen en horeca


Welkom op de website van wijnhandel De Vino in Wezemaal.

Nieuwsbrief december

De nieuwsbrief van de maand december staat in het teken van feestelijke wijnen en geschenkpakketten.
De vijf best verkochte wijnen van de najaarsdegustatie mogen nog eens het podium op, en u kan ze op woensdag 14 december komen proeven tussen 15u en 20u.  We zorgen voor een begeleidend hapje dat als inspiratie kan dienen voor uw feesttafel later deze maand.  Deelnemen is gratis, maar daar we met verse producten werken krijgen we wel graag een seintje op info@devino.be of op 016/20.40.53.

Door links te klikken op de afbeelding kan u de volledige nieuwsbrief zien.

We zijn sinds eind november ook actief op Twitter, waar u ons kan vinden via https://twitter.com/DeVinoHolsbeek of ons volgen op @DeVinoHolsbeek.
Langs deze weg willen we kleine en grotere nieuwtjes communiceren, zoals surprise-degustaties tijdens onze openingsuren, nieuwtjes van onze wijnboeren, evenementen die we relevant vinden...

Tot binnenkort!

Christophe en Patricia

Open fles van de dag: Château de Lussac, Le Blanc 2013

Druivensoort:
Sauvignon Blanc 75%, Sauvignon Gris 15%, Semillon 10%
Voorkomen:
Mooi licht goudgele kleur, vrij diep voor een sauvignon-gebaseerde wijn. Helder, mooie schittering.
Neus:
Florale toetsen van jasmijn en vlier, fris exotisch fruit (pompelmoes) en rijpe platte perziken. Ongelooflijk boeiende neus die me deed denken aan een hele lenteboomgaard.
Smaak:
Droge aanzet, daarna hoge zuren en intense aroma's van pompelmoes. Breed mondvullende en krachtige smaak, waarin je opmerkt dat de wijn gevinifieerd is op deels nieuwe eik. Naar achter in de mond onthult de wijn een mooie mineraliteit, en de lange afdronk gaat gepaard met een licht bittertje. Daarna blijft de mond nog even warm van het lang verhulde alcohol.
Conclusie:
Uitzonderlijke witte Bordeaux; een echte feestwijn die elk gerecht met kreeft of vis met een rijke begeleiding enkele niveaus hoger tilt. Ik drink hem graag zo, omdat hij zo complex aromatisch is. Hij deed me meteen denken aan onze (uitverkochte) Pessac-Leognan Lafont-Menaut 2007, die ook met de zeldzame Sauvignon gris werd gemaakt. Deze wijn is klaar om te drinken, aan 10-12°C te serveren. Verouderen zal hij met een licht oxidatieve trek, minder fruit maar prachtige vegetale aroma's. Lang geleden dat ik nog zo'n verbluffende witte Bordeaux ontdekte, en dan nog van een Vlaamse wijnmaakster. Griet Van Malderen baat samen met haar Franse echtgenoot dit domein te Lussac-près-Saint-Émilion uit. Haar buren maken voor 99,9% rode wijn met grote namen, maar zij besloot een witte wijn uit Saint-Émilion te maken. Productie is gelimiteerd tot 3000 flessen per jaar, door de piepkleine wijngaard (1,72ha) met een rendement van nog geen 15hl/ha door de jonge wijnstokken.

Over De Vino

Dit is waar Christophe Henderickx en zijn vrouw Patricia Jacobs hun passie voor wijn uitleven. Geen absolute waarheden, maar het oprechte verhaal van onze wijnen, fijne mensen en kleine genoegens. Christophe is gediplomeerd sommelier (Maitre Sommelier - Sopexha 2007), Patricia studeert momenteel voor sommelier, en samen hopen we mensen mee van lekkere wijnen te laten genieten.

De filosofie: een wijn koop je omdat je hem lekker vindt. Daarom geven Christophe en Patricia degustaties (zie formules) en ben je bij ons altijd welkom voor een glas. Sinds maart 2015 hebben we ook een winkel-wijnkelder te Holsbeek, waar u steeds terecht kan op onze openingsuren, en verder op afspraak.

Openingsuren: woensdag van 15-18u en zaterdag van 15-18u.  
Afspraak kan via 016/20.40.53 en via info@devino.be

DE VINO
Bergestraat 100
B-3220 Holsbeek
+32(0)16/20.40.53

U kan bij ons terecht op woensdag en zaterdag van 15-18u en op afspraak.

Wijn zoeken

Naam:

Soort:

Land:

Regio:

Druif:

Jaar:


Developed by Hans Borghgraef