Devino logo

Uw partner in wijn voor particulieren, bedrijven, verenigingen en horeca


Onze wijnen

 
   
   

La Demoiselle de Sociando-Mallet

Soort: Rode wijn
Streek: Bordeaux
Jaar: 2011
Prijs: € 23,95
>> Terug naar het overzicht...

Beschrijving Gastronomisch Reviews
Land van herkomst:
Frankrijk
Streek:
Bordeaux
Appelatie:
A. Haut-Médoc C.
Druivensoort:
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Voorkomen:
Robijnrood met mooie schittering, miniem verloop (nog jong)
Neus:
Zuivere neus, dominantie van knapperig rijp rood fruit (kersen, framboos, cassis), houtaroma van vatrijping (ceder, vanille) komt na walsen naar voren. Hint van blonde tabak
Smaak:
Soepele aanzet, waarna de nog niet versmolten tannines komen opzetten. Tegelijk zeer stevige aroma's van fruit (knapperige kersen, krieken en bramen) en mooi hoogtonige zuren. De afdronk laat de mond droog achter, waarbij de smaak nog mooi blijft hangen. Door zijn 12,5% alcohol krijgt hij een finale die even soepel is als de aanzet.
Conclusie:
Haut-Médoc die misschien niet het powerhouse is dat sommige streekgenoten met meer Cabernet Sauvignon wel zijn. Het vrij hoge percentage Merlot zorgt voor een elegante, krachtige en hoogstaande wijn, die moeiteloos eender welk vleesgerecht of een mooie wildschotel kan begeleiden. Bewaarpotentieel van 10 jaar. Serveren bij 17-18°C. Als u hem schenkt tussen 2014-2017 mag u hem gerust een halve dag voor consumptie openen om te laten ademen. U kan uw gasten natuurlijk ook trakteren op een carafering, wat de aroma's nog mooier naar boven zal brengen. 'Une Demoiselle' is een libel die leeft in de Médoc. Ze wordt beschreven als lichtvoetig en elegant, twee trekken die ook deze klassewijn typeren.



DE VINO
Bergestraat 100
B-3220 Holsbeek
+32(0)16/20.40.53

U kan bij ons terecht op woensdag en zaterdag van 15-18u en op afspraak.

Wijn zoeken

Naam:

Soort:

Land:

Regio:

Druif:

Jaar:


Developed by Hans Borghgraef