Devino logo

Uw partner in wijn voor particulieren, bedrijven, verenigingen en horeca


Onze wijnen

 
   
   

Château Bonnet Saint-Amour

Soort: Rode wijn
Streek: Beaujolais
Jaar: 2008
Prijs: € 9,95
>> Terug naar het overzicht...

Beschrijving Gastronomisch Reviews
Land van herkomst:
Frankrijk
Streek:
Beaujolais
Appelatie:
A. St. Amour C.
Druivensoort:
100% Gamay
Voorkomen:
Zeer heldere transparante wijn, kersenrood met verouderingstekenen aan de rand (2017). Trage dikke tranen
Neus:
Eerste impressie: kersen, peper, klein rood fruit. Bij opwarmen in het glas komt er ook een hint van kreupelhout door. Fris uitnodigend aroma, licht geparfumeerd.
Smaak:
Fruitig volle aanzet, dan aroma's van rode vruchten en cuberdons (neuzekes). Daarna prominente zuren, en ook structureel aanwezige tannines die de mond mooi droog trekken. Strakke afdronk die erg lang aanhoudt (7sec.)
Conclusie:
Zeer geslaagde Gamay, met de hand geoogst, van een huis dat op traditionele manier werkt met veel respect voor de natuur. We zijn aangenaam verrast door het enorme verouderingspotentieel. De wijn is perfect op dronk, maar kan volgens ons nog enkele jaren rijpen daar het evenwicht tussen onderliggende zuren, tannines en fruitaroma's nog steeds optimaal is. Te serveren op 17°C bij wit vlees, gevogelte en charcuterie, bij harde kazen gerechten met warme kaassauzen.



DE VINO
Bergestraat 100
B-3220 Holsbeek
+32(0)16/20.40.53

U kan bij ons terecht op woensdag en zaterdag van 15-18u en op afspraak.

Wijn zoeken

Naam:

Soort:

Land:

Regio:

Druif:

Jaar:


Developed by Hans Borghgraef